Hélène Iratchet se forme successivement au Conservatoire et au Centre de Développement Chorégraphique de Toulouse, puis au Merce Cunningham Studio à New York. Elle s'intéresse plus particulièrement à l'improvisation, qu'elle perfectionne auprès de Julyen Hamilton, Katie Duck, Patricia Kuypers, Mark Tompkins, Marco Berrettini... Elle est interprète pour les créations « Showroomdummies » et « Stéréotypie » de Gisèle Vienne et Etienne Bideau-Rey, participe à la pièce « En enfer » de Thierry Bédart, et danse actuellement dans la création « Soit le puits... » de Christian Rizzo. Elle crée un solo autour de l'oeuvre de l'écrivain américain Richard Brautigan pour le Printemps de Septembre en 2004, puis entre en 2005 au Fresnoy – Studio national des arts contemporains.